家常菜健康烘培超低卡黑全麦吐司2024-04-26 16:05:32 吐司,全麦吐司,烘培, 健康烘培超低卡黑全麦吐司的做法配料表
健康烘培超低卡黑全麦吐司的做法经验之谈STEP1、除黄油外所有原料放进面缸记得酵母挖坑放! STEP2、揉成团后加软化黄油! STEP3、加黄油揉到图上的程度,这款杂粮含量也不算低了而且油糖无敌少了面揉到这种扩张程度已经相当ok了! STEP4、发酵两倍大戳坑不会弹我室温发酵的 STEP5、分割松弛10min STEP6、滚圆放进吐司盒发酵至吐司盒八分满!这就是二发二发二发!!!别问要不要二发了!!!听说过一次性发酵的听说过不用二发的么!! STEP7、放入180预热好的烤箱里烤35-40min上色后记得盖锡纸 STEP8、成品会拉丝哦! STEP9、再捏一捏真的超软爆发力也不错呢做日常款你们可以经常撸! |
比较朴实的菜谱,没有那么多花头精。虽然我的菜谱只有个别几位小仙女收藏但是呢毕竟做了这多次茶叶蛋了并且吃过的还是挺给面都说好吃,那我就想自己记录一下咯。量没有比例我都是根据自己口味调的,调好后可以先尝尝咸淡。之前出了选面包攻略之后很多宝贝问到这张封面照片的吐司哈哈因为我在店里真的很少吐司而且觉得这种低卡的主食吐司本身就应该是大噶很平常应该学会的啦所以分享出这款给泥萌希望帮到大噶啊方子是两个吐司的量!!两个的!!两个的!!别问了!掰着手指头也能算出来!一个或者多个加减乘除一下就行!一半就是一个的量!没有技术含量!除2就行!含水不低面挺软的但是我不建议减水了面粉我写什么就是什么!新手严格按方子来!除,不然别想随便改!改了不好别怪方子!尤其是黑麦粉的问题说了不能各种换!等揉出一滩泥的时候知道后悔了??!!没有吐司模
想吃咖喱!之前出了选面包攻略之后很多宝贝问到这张封面照片的吐司哈哈因为我在店里真的很少吐司而且觉得这种低卡的主食吐司本身就应该是大噶很平常应该学会的啦所以分享出这款给泥萌希望帮到大噶啊方子是两个吐司的量!!两个的!!两个的!!别问了!掰着手指头也能算出来!一个或者多个加减乘除一下就行!一半就是一个的量!没有技术含量!除2就行!含水不低面挺软的但是我不建议减水了面粉我写什么就是什么!新手严格按方子来!除,不然别想随便改!改了不好别怪方子!尤其是黑麦粉的问题说了不能各种换!等揉出一滩泥的时候知道后悔了??!!没有吐司模