STEP1、拿个大碗，加了一把红糖。放进微波炉，高火叮15秒，可少不可多。为了让糖软化，不是要它焦啊！

STEP2、加入鸡蛋，搅拌。不用打发，搅匀，糖化到没有疙瘩就好。

STEP3、加燕麦。我用的坚果燕麦，边加边搅拌。不要一次倒很多，一勺一勺加。还顺手加了点做饼干剩的桑葚干基本就是燕麦把鸡蛋糖糊糊吸完，没有干到散开的程度。

STEP4、边加边搅拌，食材湿湿的，舀起来不流汤就好。加一点油。如果太干，可以加点水或牛奶。

STEP5、拿一个平盘，涂一层油。把燕麦糊压平整，大约5毫米厚。高火2分钟。翻面，高火1分钟。

STEP6、说一个技巧，别硬翻，技术不熟会散的。用小把饼沿着底划一开，再扣个一样大的盘子。

STEP7、翻！把新盘子直接放进去就可以啦是不是很聪明

STEP8、烤好是有点软的，不要紧，下面悬空，放凉后，会脆很多。

STEP9、我一个鸡蛋做了两个燕麦饼。用的盘子大约是8寸的。烤的时间就3分钟哟