清炖排骨
小提醒
配料
- 排骨 （2斤）
- 姜 （5片）
- 葱白 （半根）
- 料酒 （2小勺）
- 桂皮 （一小块）
- 香叶 （3片）
- 八角 （半个）
- 丁香 （1粒）
- 花椒 （10粒）
- 草果 （1个小的）
- 草寇 （1个小的）
- 小荤香 （一小撮）
- 白糖 （1小勺约5克）
- 盐 （看水多少适量）
做法步骤
STEP1、切小块。
STEP2、凉水下锅，放入姜片、料酒。
STEP3、开锅去掉学沫，再煮2分钟保证不会在出血水。倒出清洗净学沫。
STEP4、把洗净的排骨放入开水锅里。
STEP5、开锅后放入葱、姜、白糖点（提鲜）、盐、料盒（最下面有所以配料图片）盐，盖好锅盖等上气转小火炖15即可。开锅盖后尝下汤的咸，盐，尽量第次够。
STEP6、装盆出锅。加入些香菜香菜点缀提香。
STEP7、这是料盒中方的料。
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