披萨饼皮
配料
- 高筋面粉 （290克）
- 黄油 （30克）
- 糖 （30克）
- 盐 （5克）
- 酵母 （10克）
- 低筋面粉 （130克）
- 温水 （190克）
做法步骤
STEP1、黄油切小粒与配料面粉混合（不含温水），混合好再倒入温水，揉成面团。放置半小时发酵成2倍大。
STEP2、分成四等份，擀成圆形状，拿叉插满小洞，放三分钟再次发酵，沿圆圈按压一圈当冰皮边。（记得在底层放张脱模纸）
STEP3、190度预热烤箱15分钟
STEP4、烤5分钟就行，放凉。凉了可以放速冻下次做披萨用。
STEP5、火龙果菠萝披萨
STEP6、烤好的，美味好吃
STEP7、榴莲芝士披萨
STEP8、饼皮很脆..
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