红枣红糖馒头
配料
- 面粉 （400克）
- 红枣去核 （90克）
- 红糖 （60克）
- 牛奶 （100克）
- 水 （120克）
- 耐高糖酵母 （4克）
做法步骤
STEP1、大枣去核切碎（如果大枣比较干建议蒸五分钟再来用），所有材料和成光滑面团
STEP2、面团揉成长条直接用手揪成剂子，不要再揉了，把剂子口朝上
STEP3、放蒸锅里发酵至面团变轻盈，大火上汽后转中火20分钟
STEP4、开花红枣馒头，闻着很香甜
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