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可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法配料表

  • 低粉 （95g）
  • 可可粉 （5g）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 白糖 （5g）
  • 糖粉 （20g）
  • 淡奶油 （200g）
  • 水 （160g）
  • 油 （70g）
  • 盐 （3g）

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙的做法经验之谈

鸡蛋三个不用全部用完，如果不喜欢可可味的可以全部用低粉，可可味如果喜欢淡一些的可以加2-3g可可粉。烤的中途切记不要开烤箱门哦。做好尽快食用。

STEP1、水、油、盐、糖（5g）称重

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP2、低粉、可可粉过筛

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP3、中火加热至沸腾转小火

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP4、加入面粉迅速拌匀，晾凉

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP5、鸡蛋打散

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP6、分次加入搅拌至成为倒三角状态即可

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP7、裱花袋装好

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP8、挤出泡芙（小勺也可以)，烤箱预热210度

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP9、200度10-15分钟后，泡芙膨胀就可以转成175度20-30分钟

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP10、烤的时候就可以准备好淡奶油

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP11、加入糖粉打发，装入裱花带

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP12、烤好的泡芙出炉晾凉

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP13、底部戳洞

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP14、或者切开

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

STEP15、挤入奶油

可可与奶油的华丽邂逅之可可淡奶油泡芙

温馨提示：


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