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家常菜全麦馒头2024-04-26 16:05:32 馒头,麦馒头,全麦馒头, 全麦馒头的做法配料表
全麦馒头的做法经验之谈STEP1、1.将A中的牛奶和酵母粉混合均匀，倒入面粉，用筷子充分搅匀。覆盖，发酵至原体积三倍大。2.将B的全麦粉和面粉混合均匀，倒入发酵好的A中。先用筷子大体搅匀，再下手揉成一个光滑面团。松弛15分钟后，分割成6等份。（随自己喜欢可以加适量细砂糖）
STEP2、逐个揉成圆坯，蒸笼抹上一点油，放入蒸笼摆放好，覆盖好，温暖处醒发1个小时。凉水上锅滚开水，大火蒸15分钟，关火，5分钟后再开盖即可。
STEP3、成品，口感松软，麦香味
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