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超快自制蓝莓酱

2024-04-26 16:05:32 蓝莓,蓝莓酱,

STEP1、蓝莓洗净，稍微碾碎加冰糖腌15分钟出果胶。赶时间可不腌，影响不大

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STEP2、蓝莓冰糖倒入锅中大火烧开，转中火开始熬，期间不时搅拌。变有点稠后转小火，要经常搅拌！

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STEP3、熬到这样差不多了，等放凉以后会更浓稠，熬太稠不好抹面包哈哈加入柠檬汁或者白醋，都没有不加也无妨。搅拌几下关火，装瓶熬了20分钟，如果量少熬更快！

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STEP4、熬的过程中可以把容器煮沸消毒下，拿出来热乎乎的干的也很快。

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STEP5、650克蓝莓大概这样熬三瓶，200ml的瓶子。

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STEP6、小子舔铲子上瘾哈哈这次买的蓝莓比较酸，150克糖酸酸甜甜味道真不错！！如果蓝莓比较甜，糖量可减

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