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雪梨百香果酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


雪梨百香果酱的做法配料表

  • 梨 (3个(果肉约600克))
  • 百香果 (2个)
  • 冰糖 (200克)
  • 青柠檬 (1个(取汁))

雪梨百香果酱的做法经验之谈

熬好果酱后,锅内周边有一圈黄色浮沫,用软刮刮出弃用。这层浮沫带苦味。糖是天然防腐剂,一般果酱糖量在果肉的1/3-1/2,不建议随意减少糖量。

STEP1、梨削皮去核取肉放入主锅,设3秒/速度5。

雪梨百香果酱

STEP2、加入其余食材,设35分钟/V/反转速度2。主锅盖上放置网兜。

雪梨百香果酱

STEP3、35分钟晶莹剔透的雪梨百香果酱完成了。根据梨汁水不一,如果喜欢干一点果酱,再加5一10分钟,V档收汁。

雪梨百香果酱

STEP4、装入干净密封罐,兑果汁、沾面包等皆是美味。

雪梨百香果酱


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