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家常菜蛋黄沙拉酱2024-04-26 16:05:32 蛋黄,沙拉,沙拉酱, 蛋黄沙拉酱的做法配料表
蛋黄沙拉酱的做法经验之谈STEP1、准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 STEP2、将蛋黄和白糖和盐混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。） STEP3、慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状 STEP4、然后再加一点的白醋，加了白醋后，沙拉酱就会变稀。而加了油之后，沙拉酱就会变稠 STEP5、如此这样，一直加到油过了三分之二的时候，就可以多加一点油了。大概是三四勺的样子 STEP6、反复加油和醋，一直到油和醋都加完 STEP7、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱一周左右吃完 STEP8、冷藏一晚上后酱更会浓稠 温馨提示：本文收集了蛋黄沙拉酱的家常菜， 蛋黄的家常菜,沙拉的家常菜,沙拉酱的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
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鱼香肉丝是一道川菜代表菜~鱼香是川菜主要传统味型之一~成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、醋等调味品调制而成~家庭制作也非常适合，请参照以下食谱进行~1，一个蛋黄的量大概是350ml，如果你用的量不多。可以一次制作半个蛋黄的量。 2，油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。 3，即使你少油，也不能少到200克以下。 4，蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。 5，自己家制作的蛋黄酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。 6，制作好的蛋黄酱，可以用来制作沙拉，也可以用来制作面包，或馅料。
无论多忙，多累，多晚，都要和最爱的人好好吃饭。如果不好吃，不会放上，不想别人浪费食材，但是你照着做就对了1，一个蛋黄的量大概是350ml，如果你用的量不多。可以一次制作半个蛋黄的量。 2，油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。 3，即使你少油，也不能少到200克以下。 4，蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。 5，自己家制作的蛋黄酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。 6，制作好的蛋黄酱，可以用来制作沙拉，也可以用来制作面包，或馅料。