客家鸡酒
小提醒
配料
- 鸡 （一只）
- 姜 （200克）
- 黄酒 （1000克（喜欢浓的可以放少点酒））
做法步骤
STEP1、先把洗干净的鸡切块，姜去皮
STEP2、姜要拍碎，这样会比较入味，酒变得更辣！
STEP3、开火把姜炒干水份，加一点油，然后放鸡块一齐爆香，注意鸡一定要炒到没有水份，这个时候可以放黄酒了，大概煮开十五分钟左右就0k！
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