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家常菜尖椒琵琶腿尖椒琵琶腿的做法配料表
尖椒琵琶腿的做法经验之谈STEP1、食材准备：琵琶腿3个，胡萝卜半根，尖椒1个。
STEP2、1.琵琶腿去骨头，切块状，然后泡水里一会出血水，洗净备用，2.切块状，3.切块状，4.生姜、大蒜切小块备用。
STEP3、热油锅，下鸡肉翻炒，加少许料酒去腥，煸炒制变色。
STEP4、再放姜和蒜翻炒均匀，加3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖翻炒均匀。
STEP5、再放胡萝卜翻炒均匀。
STEP6、加适量水中小火炖20分钟左右。
STEP7、等汤汁差不多了，开大火加尖椒翻炒均匀，加适量盐调味。
STEP8、大火收汁即可装盘了
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