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超级酥-核桃酥

2024-04-26 16:05:32 桃酥,核桃,核桃酥,

超级酥-核桃酥的做法配料表

低筋面粉（225克）
植物油（90克）
绵白糖（70-80克）
核桃（适量）
蛋液（45克）
盐（1克）

超级酥-核桃酥的做法经验之谈

如果不喜欢太甜的，可以用60-70克糖。如果有糖粉最好，我没有糖粉用的绵白糖油用玉米油，不然其他油会味道太重的。

STEP1、白糖和盐倒入油中，搅匀

超级酥-核桃酥

STEP2、这是搅匀后的状态。不要还糖油分离，那是不行的

超级酥-核桃酥

STEP3、加入过筛低粉，倒入液中，用刮扮成面团

超级酥-核桃酥

STEP4、带上一次性手套，把面团揉光滑30L华帝，烤箱180度预热5分钟

超级酥-核桃酥

STEP5、把面团分成每个20克的小面团，按扁，刷蛋液，撒黑芝麻，放入烤，180度20分钟如果一锅放下，要做两锅的话，第二锅进烤后，180度烤13分钟，后面边170烤7分钟，烤度，会容易糊

超级酥-核桃酥

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