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想吃几个茶叶蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,

想吃几个茶叶蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 （6个）
  • 老抽 （0.5汤勺）
  • 生抽 （3汤勺）
  • 盐 （1茶匙）
  • 鸡精 （1茶匙）
  • 茶叶（红茶最好，其他也行） （适量）
  • 八角 （适量）
  • 桂皮 （适量）
  • 香叶 （适量）
  • 花椒 （适量）

STEP1、把鸡蛋煮开10分钟左右关火捞出过冷水，然后蛋壳轻轻敲一敲，备用

想吃几个茶叶蛋

STEP2、香料合影！加了两个辣椒，喜欢有点辣味，不喜欢的也可以不放

想吃几个茶叶蛋

STEP3、加清水完全淹没过鸡蛋，放老抽0.5勺、生抽3勺，勺

想吃几个茶叶蛋

STEP4、放入所有准备的香料，再加入盐、鸡精各1茶匙

想吃几个茶叶蛋

STEP5、大火煮开转中小火45分钟（图片是10分钟，裂纹清晰可见了，关火焖一会就好

想吃几个茶叶蛋

STEP6、直接出锅的时候，还不太入味到蛋黄，放冰箱四五个小时或者隔天早上味道就很棒啦

想吃几个茶叶蛋

STEP7、再来一张成品哈哈哈

想吃几个茶叶蛋

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