愚人节火柴饼干

配料

  • 无盐黄油 (65克)
  • 糖粉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋粉 (160克)
  • 白巧克力 (少许)
  • 食用色素 (1滴)

做法步骤

STEP1、黄油在室温下软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松羽毛状

愚人节火柴饼干

STEP2、逐次加入一个鸡蛋,打至完全融合,没有水油分离的状态

愚人节火柴饼干

STEP3、筛入低筋粉,拌匀,揉成团

愚人节火柴饼干

STEP4、夹在两张油纸间,擀成均匀薄片,入冰箱冷藏片刻

愚人节火柴饼干

STEP5、取出后,切成细条,放在铺了油纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右,取出稍晾凉

愚人节火柴饼干

STEP6、用饼干头稍蘸一下融化的巧克力,放在油纸上,凝固后取下即可

愚人节火柴饼干

STEP7、放进小盒子里就更像了

愚人节火柴饼干

火柴

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