STEP1、鸡蛋和燕麦，找一个碗。

STEP2、鸡蛋燕麦搅拌到一起，加水，充分搅拌放进冰箱过夜。一晚上可以让燕麦泡软口感更佳，不会一块一块的燕麦很突兀

STEP3、泡菜切碎

STEP4、所有原料搅拌成糊。我里面还加了一个蘑菇和一把芝士

STEP5、锅里抹上一层油，把糊糊按自己喜欢的大小铺下去，不用太薄，因为油少太薄更容易糊。

STEP6、翻个面，另一面也差不多定型了就可以了。

STEP7、拿出来就可以吃了，外面略煎里面软糯拉丝，趁热很好吃。