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好吃到停不下口的伍仁月饼馅


2024-04-26 16:05:32 ,,

好吃到停不下口的伍仁月饼馅的做法配料表

  • 美国大杏仁 （40克）
  • 核桃仁 （60克）
  • 腰果 （40克）
  • 芝麻 （60克）
  • 花生碎 （60克）
  • 葵花籽仁 （60克）
  • 南瓜籽仁 （60克）
  • 蔓越莓干 （60克）
  • 葡萄干 （60克）
  • 糯米粉 （200克）
  • 植物油 （60克）
  • 水 （100克）
  • 麦芽糖浆（水怡） （150克）
  • 玫瑰酱

好吃到停不下口的伍仁月饼馅的做法经验之谈

水和糯米粉一定要按自己需要的软硬度调整用量，因为熟面粉的吸水量差距很大，所以不能完全按照我配方的用量，水一点一点往里加，直到自己需要的软硬度

STEP1、把所有干果，如果是生的都要用烤箱烤熟再用

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP2、把酒加到蔓越莓干和葡萄干里面浸泡10分钟

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP3、把所有干果和蔓越莓、葡萄干混合

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP4、把水、麦芽糖浆、玫瑰酱加入拌匀

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP5、锅里加植物油加热，调到小火加入糯米粉翻炒到颜色金黄

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP6、把炒好的糯米粉加入到干果里面揉掐成团

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

STEP7、成品就可以用来包月饼了

好吃到停不下口的伍仁月饼馅

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