STEP1、准备好一斤半的皮皮虾洗干净。

STEP2、冷水煮开。

STEP3、倒入皮皮虾，翻来翻去几下，直到变颜色，捞起。

STEP4、用冷水洗一下。

STEP5、准备好的小辣椒，大蒜，还有香菜。

STEP6、起锅烧油，油八分热，放入小辣椒跟蒜炒香。

STEP7、倒入皮皮虾，翻炒均匀。

STEP8、倒入蚝油，酱油，翻炒几下。

STEP9、加入白糖，翻炒均匀。

STEP10、加上一碗的四分之一水，焖几分钟，翻炒收汁。

STEP11、倒入香菜，再翻炒几下。

STEP12、关火，装盘。

STEP13、就是这么美味好吃，只有吃过一次，永远忘不了。