STEP1、地瓜，土豆洗干净，切块儿，上锅蒸熟，参考时间10分钟

STEP2、加入融化黄油，盐和糖，捣碎捣均匀。有料理机的直接打细腻即可

STEP3、没料理机的，建议过筛，晒网孔大点的会不那么痛苦，亲测5星痛苦，哭唧唧，但是馅料细腻好吃

STEP4、地瓜馅儿会偏软，需要小火略炒，成团即可，一般土豆馅儿不需要这一步

STEP5、放凉备用

STEP6、皮部分，准备好融化的黄油，加入糖，放凉后，筛入低粉和玉米淀粉

STEP7、粉建议过筛

STEP8、团成团，放旁边松弛

STEP9、鸡肉可先用酱油腌着，准备适量洋葱，适量玉米淀粉，此处玉米淀粉不可省略，可用别的淀粉替代，淀粉主要保持鸡肉水份，热锅热油，这样鸡肉不柴，超级嫩滑

STEP10、鸡肉拌匀玉米淀粉，热锅热油一起翻炒，看情况出锅即可

STEP11、馅：皮45：35土豆泥团住鸡肉，加两片洋葱，团成团状，如果准备了马苏里拉奶酪碎，可包在里面

STEP12、地瓜馅儿加几颗巴旦木和黑加仑或者葡萄干或者蔓越莓，团成团，如果准备了马苏里拉奶酪碎，可包在里面

STEP13、分割好一个皮（35g），馅（35g）

STEP14、皮包住馅，如果有麻糬，可以包在馅外面，因为麻糬比较粘，建议做好心理准备

STEP15、包好的仙豆糕本糕

STEP16、全程小火煎一下每一面变白，定个型，这样也是你仙豆糕外形好不好看的基础，前期可用手去翻面，本宝宝没有模具夹子，全程用手，论铁砂指是如何练成的，哭唧唧

STEP17、煎至表面金黄，略掉渣即可

STEP18、感受下，有的形状没那么方，但是好吃

STEP19、土豆鸡肉的

STEP20、地瓜巴旦木的