STEP1、隔夜的剩咖喱从冰箱取出，室温放置； 同时闷一锅新米饭； 盛碗热米饭，扣上冷咖喱，吃时要半勺咖喱半勺饭，一口吞下~~

STEP2、什么？有同学问咖喱怎么做？来咯

STEP3、鸡肉切块，以嫩肉粉/淀粉、料酒、生抽、一点盐抓匀，旁边放着，腌上十几分钟半个小时，最后炒前可以给鸡肉再淋点油，这样不易粘连；

STEP4、土豆切块；胡萝卜切块；

STEP5、洋葱切块；

STEP6、新鲜的青豆洗净或冰鲜的青豆提前化好，喜欢吃青椒的也可以放青椒，随自己口味啦；

STEP7、先炒鸡肉，热锅冷油炒鸡肉，油可以稍多点，油温不太热时就下鸡肉，先不要动，等鸡肉边开始发白气泡兹兹想，再轻轻扒拉（还是为了减少粘锅粘连…），熟后鸡肉先出锅； 再补点油炒其他的青菜，炒到土豆边微微起焦黄时倒回鸡肉，再翻炒片刻，倒水，水刚刚漫过食材就好；

STEP8、烧到水开，撇去浮沫，放入咖喱块；

STEP9、再大火烧开，小火微炖，临出锅前浇上三四勺椰浆（没有就牛奶，牛奶也没有就算了…），提浓增香，最后中火收收汁，大功告成咯~