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家常菜榴莲千层蛋糕2024-04-26 16:05:32 蛋糕,千层蛋糕,千层,榴莲,榴莲千层,榴莲千层蛋糕,层蛋糕, 榴莲千层蛋糕的做法配料表
榴莲千层蛋糕的做法经验之谈STEP1、将鸡蛋、盐、砂糖倒入盆中，搅拌至糖融化，加入牛奶、淡奶油及融化黄油。最后加入过筛过的低筋面粉，将材料搅拌均匀。
STEP2、搅拌均匀后，将材料过筛，至少4-5遍，可以使面糊无气泡，更加细腻
STEP3、准备不粘平底锅、湿毛巾，锅内不用放油，倒入适量面糊转圆，用小火烙饼皮，当饼皮开始鼓泡泡的时候，马上将锅放在湿毛巾上，待凉后用手揭下
STEP4、每一张饼皮需要都需要用油纸隔开，防止粘连
STEP5、淡奶油500克，分三次加入细砂糖打发至干性发泡，用裱花袋装奶油先挤个外围，铺上榴莲肉后再抹平
STEP6、全部用奶油榴莲摞放平即可
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