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夏天必备，爽口泡萝卜


2024-04-26 16:05:32 ,,

夏天必备，爽口泡萝卜的做法配料表

  • 萝卜 （1根）
  • 姜 （4片至6片切丝备用）
  • 白醋 （200ml）
  • 糖 （150g克）
  • 小米椒 （4个）
  • 盐 （适量）
  • 凉白开 （适量）
  • 剁椒 （适量）

夏天必备，爽口泡萝卜的做法经验之谈

一定要放冰箱！！！！！！1。一定要把煮好的糖醋水尽可能晾凉使用2。密封瓶一定要无水无油3。吃的时候用干净的筷子取出，能很好的延长食品的食用期限

STEP1、准备一个白萝卜洗净削皮

夏天必备，爽口泡萝卜

STEP2、将萝卜切至条状备用

夏天必备，爽口泡萝卜

STEP3、用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。我还用了胡萝卜为了颜色好看，胡萝卜腌制出来的口感没有白萝卜爽脆。在揉搓好之后用清水冲洗去除多余的盐粒！！！

夏天必备，爽口泡萝卜

STEP4、白醋和糖放在锅里加热至白糖融化，冷却至常温

夏天必备，爽口泡萝卜

STEP5、将小米椒，泡椒切段，姜丝，放置在冷却后的糖醋水中，加入用盐搓揉好的萝卜条，加入凉白开淹没萝卜，所有食材搅拌均匀后，根据个人口味再进行调整

夏天必备，爽口泡萝卜

STEP6、最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦一定要放在冰箱

夏天必备，爽口泡萝卜

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