STEP1、事先把肉馅所有材料拌匀，分成30克一个揉圆放冰箱冷冻

STEP2、油皮所有材料放入面包机揉30分钟，揉好放入保鲜袋中醒30分钟以上

STEP3、油酥所有材料放入案板上用刮板切拌，再用手掌根搓揉混合均匀，盖上保鲜膜备用

STEP4、油皮、油酥分别分成15份揉圆

STEP5、每个油皮包上一个油酥，虎口收圆捏紧，全部包好后醒15分钟备用。

STEP6、第一次擀卷，捏口朝下擀成长舌形，翻面由上往下卷起醒15分钟（一般我做2份，擀完最后一个第一个也已经醒好了，可以直接下一步了）

STEP7、压扁擀成长舌形由上往下第二次擀卷醒15分钟

STEP8、两头往中间折叠压扁擀成中间厚四周薄的圆皮

STEP9、包上肉馅，虎口收圆捏紧放在烤盘上，盖上印戳

STEP10、170-180度烤箱预热好，中下层烤30分钟左右