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美食菜谱:烤鳕鱼的家常做法10篇


2024-05-07 03:10:02 ,


10篇美食菜谱:烤鳕鱼的家常做法

下面是小编为大家收集的10篇关于烤鳕鱼家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

蒜香烤鳕鱼山姆厨房

蒜香烤鳕鱼山姆厨房
1/這道菜品使用鱈魚片,味道最優!若使用其他魚種,風味稍遜。

烤鳕鱼

烤鳕鱼
1. 7块一斤的不是银鳕鱼,就是烧烤摊上常见的鳕鱼。不过烧烤摊上用的都是鱼尾部分~ 2. 吸水、水、倒水都是为了让鱼表面更干更脆,但鳕鱼肉总是辣么的鲜嫩! 3. 辣椒粉啊耗油啊柠檬汁啊,想加就加,别客气。反正鳕鱼怎么做都好吃。

豉汁烤鳕鱼

豉汁烤鳕鱼
1.鳕鱼解冻时,一定不要浸泡在水中,自然解冻最好; 2.提前腌制鳕鱼,可以使鱼肉更加入味; 3.腌制鳕鱼时注意,调料要将鱼身正反面都抹匀; 4.干豆豉含有大量盐分,最好提前泡软,洗去表层盐分; 5.也可将橄榄油直接浇在鱼身上,一起烤至,但热油能够使姜蒜充分散发出香味; 6.烤前要将锡纸折紧,特别是边角处,一定捏实,以免烤时汤汁漏出,弄脏炉子。

香烤鳕鱼

香烤鳕鱼
放些番茄酱会更好吃

柠香辣烤鳕鱼

柠香辣烤鳕鱼
用叉子叉鳕鱼,若是能轻松把鱼肉叉碎就是熟了

橄榄油蔬菜烤鳕鱼

橄榄油蔬菜烤鳕鱼
1.鳕鱼品质要好一些,这样没有腥味,用的是山姆会员的黑鳕鱼块。2.鱼要完全解冻,不然冰渣会让鱼肉水哒哒,影响口感。3.快手菜,备菜的时候就需要预热烤箱了。

超简单纸包柠檬烤鳕鱼

超简单纸包柠檬烤鳕鱼
柠檬削皮不能削太深,白色的不能要。折纸一定要包紧,食材不能外漏。

快手蒜香麻辣烤鳕鱼

快手蒜香麻辣烤鳕鱼
1:烤箱不同,火力不同,温度时间只是参考,大家根据自己烤箱的状态,盯着点,不能扔进去不管奥,随时观察。2:烘烤全程高温,当心烫伤,保护自己。切鱼的时候也一定要小心。3:为了让大家毫无悬念的看懂,菜谱写的有点碎碎念,其实很简单,超级快手,收拾鱼三分钟,切开刷东西三分钟,扔进去烤十几分钟,半小时能搞定的一道菜。4:买鱼去大超市买,据说还有一种鱼叫油鱼,有人用来冒充狭鳕鱼(明太鱼)特别讨厌,要认识怎么买都行,不认识的去保险有保障的地方买!5:大家有问题先留言问明白再动手,看到随时答复,以后根据大家问题再补充。

味噌烤鳕鱼

味噌烤鳕鱼
一出烤箱马上装盘,不然皮会粘住,肉会散掉。 烤的时间根据鱼肉厚度和烤箱力度决定,基本上看到鱼肉分裂,味噌微微焦黄就可以了。

烤鳕鱼配酸奶油橙肉法式芥末籽

烤鳕鱼配酸奶油橙肉法式芥末籽
橙汁和橙肉,也可用柠檬代替,怕麻烦的可以直接用现成的柠檬汁或直接不加。 油一定要在烤之前才抹,提前抹油可能导致腌制不入味哦。 具体烤制时间依据鱼的大小和你家空炸锅或烤箱的脾气哦


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