家常菜老昆明的蚂蚁上树老昆明的蚂蚁上树的做法配料表
老昆明的蚂蚁上树的做法经验之谈STEP1、肉沫腌制(料酒,胡椒粉,嫩肉粉) STEP2、粉丝泡软剪碎(不需要太碎长段即可) STEP3、葱姜末花椒豆瓣酱糟辣椒 STEP4、油热下豆瓣酱炒出红油下姜蒜花椒炒香 STEP5、下肉沫炒散至五成熟 STEP6、下糟辣椒(灵魂!就是它!炒香肉沫至8成熟 STEP7、下粉丝翻炒均匀倒入高汤(清水也无妨) STEP8、酱油耗油调味(酱油少放豆瓣酱和糟辣椒有盐味)加葱花 STEP9、 |
意大利面,小番茄,洋葱,番茄酱,盐,黑胡椒,芝士在我的小时候大概七八岁昆明大观街坡脚有一家炒菜馆每个星期都要和家人去吃蚂蚁上树牛肉凉片都是必点菜。店已不可寻只是记忆中的味道还在。蚂蚁上树我看过好几个菜谱,做出来都差一点味道,今天加了一点糟辣椒,再做出来就更多了一些相似。
周末的你,想要一场辛辣的美食狂欢又怕长痘,那还需要一道鲜美的汤汁“解毒”啦什么,好麻烦?看了这道菜,你就不会觉得麻烦哟,巴适得很!在我的小时候大概七八岁昆明大观街坡脚有一家炒菜馆每个星期都要和家人去吃蚂蚁上树牛肉凉片都是必点菜。店已不可寻只是记忆中的味道还在。蚂蚁上树我看过好几个菜谱,做出来都差一点味道,今天加了一点糟辣椒,再做出来就更多了一些相似。