手撕包菜
小提醒
配料
- 包菜 （1个）
- 干辣椒 （3个）
- 蒜 （5瓣）
- 蚝油 （0.5勺）
- 酱油 （1勺）
- 陈醋 （2勺）
做法步骤
STEP1、包菜最好就是手撕开，硬梗就不要了，撕成大小合适就可以了，控干水分
STEP2、起锅热油，油要比平常炒菜多一点，蒜一定要放才好吃，多一点也没关系，拍扁蒜，干辣椒切碎，油热了就把蒜跟干辣椒放进去炒香，然后把菜放进去，包菜很容易糊，最好用中小火慢慢炒，不要加水，它炒软后会出水
STEP3、炒软后放酱油、蚝油、陈醋，最后放盐就可以出锅了
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