 家常菜

香辣豆鼓鱼

2024-04-26 16:05:32 香辣,豆鼓,辣豆,豆鼓鱼,香辣豆,

香辣豆鼓鱼的做法配料表

鲫鱼（一条）
油（二勺）
料酒（二勺）
生抽（二勺）
辣椒（三个）
豆鼓（50克）
姜（一块）
蒜（三瓣）
盐（适量）

STEP1、鱼去内脏、去头、刮鳞、打花，然后内外撒盐、放料酒、生抽腌制20分钟。

香辣豆鼓鱼

STEP2、佐料准备：辣椒、大蒜子、姜切碎，豆鼓放盘备用。

香辣豆鼓鱼

STEP3、起锅放油烧至七成热将佐料炸香。

香辣豆鼓鱼

STEP4、腌制的鱼冷水冲洗干净，沥干水以免下锅时爆油。起锅放油小火煎鱼。

香辣豆鼓鱼

STEP5、煎至两面双黄，倒入佐料拌炒，再放少许水焖煮一下让鱼入味，然后浇上生抽放味精起锅上桌。

香辣豆鼓鱼

STEP6、料酒生抽勺量样板

香辣豆鼓鱼

STEP7、油勺量样板

香辣豆鼓鱼

温馨提示：

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