简单易做莲藕胡萝卜五花肉丸子
小提醒
配料
- 猪肉 （克500）
- 胡萝卜 （1根）
- 藕 （1节）
- 鸡蛋 （1个）
- 姜 （4-6小片）
- 葱 （多少都行，）
- 料酒 （半碗）
- 生抽 （半碗）
- 鸡精 （1小勺）
- 盐 （1小勺）
- 香菜 （4-5棵）
做法步骤
STEP1、藕，胡萝卜切碎沫，香菜切碎沫，葱姜切碎沫
STEP2、先将猪肉馅鸡蛋盐鸡精生抽料酒葱姜沫调制成肉泥(延同一个方向搅拌，边搅拌边加三汤勺水，为了让肉变得软些，调好后加入藕和胡萝卜碎
STEP3、锅内烧开水，放团好的丸子，待外表成行后，再轻轻搅动，让丸子均匀受热。这样以免丸子散开。大火开煮6-7分钟，关火，赶紧放入香菜碎提鲜。完成。
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