STEP1、锅中倒油，凉油倒入花生，小火炸。炸的期间要把花生来回多翻滚几次。

STEP2、炸熟后捞出控油放凉。

STEP3、洋葱切成小块。

STEP4、菜椒切成小块。

STEP5、碗中放入半碗醋，1勺半蚝油，1勺半白糖。搅拌均匀。

STEP6、将花生、菜椒、圆葱倒入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀盛盘。