八宝辣酱•素
配料
- 清美香干 （3块）
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 青椒 （1个）
- 杏鲍菇 （1个）
- 火锅年糕 （5条）
- ******以下调味品******
- 郫县豆瓣酱 （大半勺）
- 生抽 （大半勺）
- 白糖 （少许）
- 植物油 （适量）
做法步骤
STEP1、所有食材洗净，切成丁。郫县豆瓣酱生抽糖、再加少许水调匀，调料OK
STEP2、1、先炒易熟的，热锅倒油，炒青椒和杏鲍菇，断生沥油盛起。2、再下土豆和胡萝卜煸炒(油不够可加些，炒香后加入年糕丁继续炒几分钟至熟。3、加入之前的青椒丁和杏鲍菇丁，加入豆干丁。4、加入调料(调料加水不用太多，所有食材裹上酱汁，炒匀出锅。
STEP3、快出锅了！
STEP4、很下饭！
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