平底锅抹茶小饼干
配料
- 黄油 （100g）
- 熟蛋黄 （2只）
- 糖 （50g）
- 木薯淀粉 （100g）
- 面粉 （100g）
- 抹茶粉 （10g）
做法步骤
STEP1、黄油100g水浴软化加白砂糖50g
STEP2、将黄油和糖打发
STEP3、取2个熟蛋黄碾成泥
STEP4、蛋黄加入黄油中搅均匀
STEP5、加面粉木薯淀粉各100g抹茶粉10g揉成面团
STEP6、保鲜膜覆盖放冰箱醒1小时
STEP7、取出面团揉成长条，每次取小块揉成球再捏成饼状；电磁炉开2档（总共五档），正反各烤8分钟，熄火后焖五分钟，底部略有焦黄即可，酥酥的入口即化。
STEP8、饼干还是用黄油好吃
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