STEP1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用
STEP2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
STEP3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分
STEP4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用
柚子 子虾 沙律