STEP1、红尖椒洗净，晾干。

STEP2、蒜，姜洗净，切块。

STEP3、红尖椒晾干水分后，切段。

STEP4、将辣椒段，蒜，姜，全部剁碎。我为了省事用了个工具。

STEP5、加糖和盐拌匀。

STEP6、翻拌匀！

STEP7、装瓶，倒入白酒。冰箱冷藏两周后，就可以吃了。