莲蓉馅绿豆糕
配料
- 白砂糖 （150克）
- 麦芽糖 （100克）
- 去皮绿豆 （400克）
- 水 （850克）
- 黄油 （130克）
- 莲蓉馅 （适量）
做法步骤
STEP1、1绿豆用水洗净，多洗几遍，直到没泡沫，然后倒入美的牌电压力锅，加入850克水，按豆/蹄筋健
STEP2、2待豆熟后开锅，用硅胶匙将豆按压成泥后取一平底锅，将豆沙倒入，中小火慢炒，侍豆沙稍干时，倒入一半黄油，翻炒至黄油被吸收。继续倒入另一半黄油，也是翻炒至被吸收
STEP3、最后将糖和麦芽糖全倒入，继续翻炒至完全收汁，出锅
STEP4、将绿豆沙分成等量份，包入莲蓉馅，用月饼模按压成型
STEP5、美味的绿豆糕成功了
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