STEP1、仔細撕去烏魚子表面上的小附膜，順著中間那條橫隔，切成兩瓣。（今日咱只作一瓣，另一半捨不得吃，繼續收著）

STEP2、大蔥切大段，再用子切成小刷的形狀。（get到技術了嗎？）

STEP3、小火熱鍋，用手掌心懸著測測鍋內溫度，感覺有點燙熱即可。用蔥刷沾取黃酒，仔細刷在烏魚子表，然後將刷酒的那貼鍋，微炙。上那刷酒，大概20秒後，微炙。然後就完成了！

STEP4、白蘿蔔去皮，切片。切片。食用方式：一片或兩片薄蘿蔔片夾著一片入口。蘿蔔微辣的清甜搭配的海味鹹香，有點軟糯黏牙的口感，真是好吃極了！