黑椒牛柳
配料
- 牛肉 （415G）
- 蚝油 （适量）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 洋葱 （100G）
- 青椒 （100G）
做法步骤
STEP1、牛肉切厚片，用背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟
STEP2、洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片
STEP3、烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。大功告成~
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