 家常菜

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

注意用这款汤锅不需要用大火，中小火就可以啦！桃胶要提前泡发至少一夜。丑耳清水发一个小时就可以了。甜度根据自己的喜好加，也可以不加冰糖。丑耳要撕的小小的才能更快更容易炖出胶质，莲子不用泡，洗干净直接煮更容易酥烂。枸杞不用泡，最后再下锅！水果可以是芒果粒，火龙果粒等等！

STEP1、准备好所有材料！桃胶之12小时，晚上第二天早上煮。小时。红豆和芡实也晚上。主要材料，桃胶，必须要有，其他材料换成自己家有的。像绿豆，花生，桂圆，核桃等等都！

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP2、丑耳泡好后洗干净挖去反面中间黄色硬的部分，把丑耳撕成小小的这样容易更快的熬出胶质。

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP3、今天用韩国的cook品牌汤锅，锅里加入约2200毫升的水。

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STEP4、中火烧开转小火慢炖一个小时。这款汤锅是聚能锅只要用中小火就可以了，盖上锅盖煮汤也不会溢出来。

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP5、小火炖一个小时左右加入洗净的桃胶，莲子，红枣。中火烧开转小火加入冰糖再小火慢慢炖约一个小时左右，待桃胶和丑耳都出胶即可关火，最后加入少许枸杞盖上锅盖，焖烧一会就可以吃啦！

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP6、这款汤锅的优点就是聚能，保温，不沾，只要小火盖上锅盖烧也不怕汤汁溢出来！

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP7、熬好后放凉入冰箱冷藏！

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP8、冰镇过后切点喜欢的水果加入甜羹中！

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

STEP9、炎炎夏日，吃上一碗凉爽香甜丝滑软糯的桃胶丑耳水果羹，不仅解暑还美容呢满满的都是胶原蛋白！

冰镇桃胶丑耳莲子水果羹

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