STEP1、银耳我喜欢用剪剪的碎碎的,不需要泡发,因为要隔水炖
STEP2、银耳和莲子先隔水炖。喜欢口感脆的,一个半小时就可以,喜欢胶质感炖两个半小时。
STEP3、红枣起锅前半个小时放,枸杞起锅前几分钟放就可以了。
STEP4、红枣炖久一点汤红一点,炖时间少,颜色清一点
银耳 银耳莲子羹 莲子 莲子羹 银耳莲子