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 家常菜

琥珀核桃

2024-04-26 16:05:32 琥珀核桃,核桃,琥珀,

琥珀核桃的做法配料表

核桃仁（200g）
冰糖（25g）
蜂蜜（15g）
熬糖汁的水（120g）
油（适量）
白芝麻（适量）

琥珀核桃的做法经验之谈

前面煮的时间，你可以尝尝不那么硬就可以关火（软硬程度由自己噢）后边炸的时候注意酥脆时可捞起，核桃仁炸太过会焦。等捞起冷却时，自然会酥脆喔！大家做起来呦

STEP1、锅里放入适量的水，把核桃仁放进去，在煮

琥珀核桃

STEP2、煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干

琥珀核桃

STEP3、冰糖和水放到锅中，待冰糖全部融化后，转小火，耐心等熬出稍粘稠的小泡，微黄色

琥珀核桃

STEP4、把核桃仁放入锅里拌匀，将核桃仁均匀的裹上糖汁，一定要收干一点

琥珀核桃

STEP5、在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁

琥珀核桃

STEP6、用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了

琥珀核桃

STEP7、捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆

琥珀核桃

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