STEP1、冲洗干净鹰嘴豆，豆子泡水过夜。（这个泡多长时间，需要看豆子的皮的状态。）

STEP2、电饭锅里放入鹰嘴豆，调料和没过豆子的水适量。按煮米饭键做熟。

STEP3、煮熟后，打开盖子，把豆子和锅里的煮豆子的水盛入碗里，放入适量食盐腌制，让豆子进去咸味。当咸度打到你要的口感后，立即把碗里的水倒掉。每天吃上一小把就可以了，一次不要做太多，记得要坚持吃啊！

STEP4、也可以把煮好的豆子用烤箱170℃30分钟风炉烤一下吃。但是相比较煮的和烤的，还是煮的软软糯糯的好吃。