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紫薯黑芝麻饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


紫薯黑芝麻饼的做法配料表

  • 紫薯 (300克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 粘米粉 (30克)
  • 黑芝麻馅 (适量)
  • 白糖 (50克)
  • 清水 (80克)
  • 植物油 (1汤匙)
  • 芝麻 (适量)
  • 瓜子仁 (适量)

紫薯黑芝麻饼的做法经验之谈

1.煎锅用纸巾均匀地抹油少许,就可以了,否则饼会太油腻; 2.煎的时候一定要小火慢慢煎,防止煎焦; 3.馅料方面可以选择个人喜好的馅料,咸的,甜的馅料同样美味。

STEP1、紫薯冼净去皮,切块放蒸屉中,大火蒸十五分钟,蒸熟的紫薯用叉子压成泥,放入盆里

紫薯黑芝麻饼

STEP2、将糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法1.中,加清水

紫薯黑芝麻饼

STEP3、揉成面团

紫薯黑芝麻饼

STEP4、面团分成40克一份的小面团,搓成球;芝麻馅做成15克一份,也做成球状

紫薯黑芝麻饼

STEP5、搓成球的面团在手掌上按扁,像包汤圆一样包入芝麻馅,搓圆,洒上芝麻或者瓜子仁,用擀面杖轻轻将圆饼擀扁,翻到另一面用擀面杖擀扁成饼状

紫薯黑芝麻饼

STEP6、用纸巾抹油少许在热锅上,放入紫薯饼,小火慢慢将饼煎成两面金黄色,即可

紫薯黑芝麻饼


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