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古法黄糖山楂水


2024-04-26 16:05:32 ,,,


古法黄糖山楂水的做法配料表

  • 山楂干 (少许)
  • 苹果 (1个)
  • 黄糖 (少许)
  • 枸杞 (少许)

古法黄糖山楂水的做法经验之谈

超级罗嗦: 黄糖原料是甘蔗,传统的方法是将甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除质后以小火熬煮56小时,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是黄糖砖,没有经过化学提炼,这种传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。比红糖味道更加可口,常用于咖啡调味或者甜点制作。 我买的黄糖是四川黄糖,直接在农民手里买的,润润的。

STEP1、准备原材料。黄糖块,苹果。

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STEP2、将枣和山楂干在锅里 小火煮5分钟,到能看到 水变色。

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STEP3、放入切好的苹果,煮到 苹果变软,不要太久损失 维生素;

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STEP4、放入黄糖,没有黄糖可 以用红糖冰糖代替。。

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STEP5、一杯糖水,一本好书,一个下午

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