STEP1、香菇用开水泡发，肉糜加少许黄酒、淀粉捏匀待用。

STEP2、香菇和黑木耳切成细丁（可根据个人喜好调节用量，不加也可，肉糜煸炒至断生。

STEP3、糯米置入电饭煲中，加入香菇、黑木耳、肉糜拌匀。

STEP4、加入少量老抽、生抽，加水至高于糯米少许，加少量盐调味。按煮饭键煮饭。

STEP5、煮好的糯米饭盛出，冷却。

STEP6、在新加坡，我找到一个可以偷懒用来包烧麦的成品面皮，不然就需要自己和面擀了，方便至上小清新图标。包的手法见视频。

STEP7、包的手法请见视频，置于虎口，很容易成型。

STEP8、上笼蒸，蒸汽上来后10分钟。

STEP9、很美吧

STEP10、皮薄呈半透明，内馅儿软糯鲜香有光泽。这才是我爱的烧卖