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家常菜好做又Q弹美味的西米水晶月饼☞不冷系列2024-04-26 16:05:32 西米,月饼,水晶月饼,美味,水晶, 好做又Q弹美味的西米水晶月饼☞不冷系列的做法配料表
好做又Q弹美味的西米水晶月饼☞不冷系列的做法经验之谈STEP1、西米磨成粉，耐心些，一定要磨得细哦，否则会有白点子，影响美观和口感。
STEP2、西米粉加入白砂糖、玉米粉、温水搅拌和面至不粘手。
STEP3、豆沙馅搓成20克大小的圆子，放冰箱冷藏一下更好。
STEP4、同理，蜜薯馅揉成20克大小的丸子。
STEP5、把和好的西米面均分为25克大小的丸子，包入豆沙馅和蜜薯馅。
STEP6、用月饼模压制成型。
STEP7、蒸锅上放油纸防粘（这一步必不可少），压制好的月饼放油纸上。上锅蒸810分钟，蒸制时间看自家灶头的火力大小。
STEP8、蒸后继续在锅里闷十分钟，很神奇，白色的外皮都变成透明色了。
STEP9、内馅颜色都显露出来了
STEP10、蒸的时间不宜过长，否则会塌陷，影响美观。
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