懒人版夹心糯米卷

配料

  • 糯米粉 (100克)
  • 玉米淀粉 (25克)
  • 红酒蔓越莓馅料 (适量(可以加自己喜欢的馅料))
  • 椰蓉 (适量)
  • 清水 (150克)
  • 油 (20克)

做法步骤

STEP1、将糯米粉和玉米淀粉倒入碗中,边倒水变搅拌,搅拌无面粉颗粒的稀面糊状态即可

懒人版夹心糯米卷

STEP2、在搅拌好的糯米粉和玉米淀粉中倒入油,继续搅拌使面糊与油融为一体直至看不见油花即可

懒人版夹心糯米卷

STEP3、将面糊倒入盘中并放入蒸锅中,中火二十分就好了!时间到后别着急取出,小心烫手!

懒人版夹心糯米卷

STEP4、将蒸好的糯米面覆上保鲜膜,用擀面杖擀成长方行。在案板上先垫上一层保鲜膜再撒上一层椰蓉,最后把擀好的糯米面放上面,撕去保鲜膜

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STEP5、将搓成长条的馅料放在糯米面上,最后卷起来切块即可

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