超健康超纤维豆渣黄豆粉饼干

小提醒

我这个糖和油的量已经减少很多,饼干不是很脆的那种,要很脆的那种需要放30g左右黄油。

配料

  • 黄豆粉 (40克)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 豆渣(打豆浆剩下的比较湿) (100克)
  • 植物油(椰子油、橄榄油、任何植物油都可以,菜籽油就不要用了味道太重) (1tbsp)
  • 细砂糖 (20克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 豆浆 (适量(面团太干可以加一点点,我自己的豆渣本来就很湿所以不用))
  • 盐 (5克)
  • 葡萄干/蔓越莓干/红枣等随意 (一把)

做法步骤

STEP1、将所有干料(黄豆粉、面粉、盐、糖)混合一起。黄豆粉,很香。

超健康超纤维豆渣黄豆粉饼干

STEP2、将所有的湿料(豆渣、蛋黄、油、豆浆)混合一起

STEP3、将干料分三次倒进湿料里面,每倒一次救险混合好再倒下一次。最后呈现的面团有一点点粘但又不会粘在手上,就可以了。

STEP4、再将自己喜欢的干果(葡萄干、蔓越莓干、红枣、核桃等)一把的量加入面团。混合好。

STEP5、将面团揉成直径三厘米左右的圆形或正方形长条,用保鲜膜包好放进冷藏室冷藏一小时。方便切成形。

STEP6、将冷藏的面团拿出来,切成半厘米宽的小片。

STEP7、放入175度的烤箱(上下火),烤制15分钟。拿出来凉了后才会有一点点脆。

超健康超纤维豆渣黄豆粉饼干

豆渣 黄豆 豆粉 黄豆粉 粉饼

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司