STEP1、将所有干料(黄豆粉、面粉、盐、糖)混合一起。黄豆粉,很香。
STEP2、将所有的湿料(豆渣、蛋黄、油、豆浆)混合一起
STEP3、将干料分三次倒进湿料里面,每倒一次救险混合好再倒下一次。最后呈现的面团有一点点粘但又不会粘在手上,就可以了。
STEP4、再将自己喜欢的干果(葡萄干、蔓越莓干、红枣、核桃等)一把的量加入面团。混合好。
STEP5、将面团揉成直径三厘米左右的圆形或正方形长条,用保鲜膜包好放进冷藏室冷藏一小时。方便切成形。
STEP6、将冷藏的面团拿出来,切成半厘米宽的小片。
STEP7、放入175度的烤箱(上下火),烤制15分钟。拿出来凉了后才会有一点点脆。