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草粿


2024-04-26 16:05:32 ,


草粿的做法配料表

  • 凉粉 (适量)
  • 水 (适量)

STEP1、将凉粉加入水(适量,具体可参考上面提及两位菜友的菜谱)。搅拌成糊状。一定要晒颗粒或粉块!!

STEP2、倒入烧锅中,小火,不停搅拌防结块(小火,不然下子就结块,根本来不及搅)

草粿

STEP3、感觉开始顺滑的时候,就转大火,小幅度搅拌。

STEP4、大火烧,等到锅里的凉粉浆开始扑腾,冒泡后,关火。()

草粿

STEP5、关火后的粉浆有点边缘结块。此时倒入容器里,然后静止放置(避免影响成行。几分钟后就可以放到冰箱了。

草粿


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