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酸菜猪肉包子

2024-04-26 16:05:32 包子,猪肉,酸菜,肉包子,肉包,酸菜猪肉,猪肉包子,

酸菜猪肉包子的做法配料表

酸菜（400克）
五花肉（250克）
葱姜末（3克）
盐（5克）
生抽（2勺）
十三香（1勺）
猪油（10克）
白糖（3克）
蚝油（1勺）
鸡精（1勺）

酸菜猪肉包子的做法经验之谈

酸菜偏馋，喜猪大油和各种调料，只要料足保证好吃！

STEP1、猪五花肉切小丁，加入5g盐、1勺蚝油、2勺生抽、3g葱姜末、1勺白糖、2勺十三香，10g猪油加热后倒入肉馅中！

酸菜猪肉包子

STEP2、酸菜提前泡1小时，攥干（不要太干，不然发柴）切丝剁碎！

酸菜猪肉包子

STEP3、剁好的酸菜倒入肉馅中搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时！

酸菜猪肉包子

STEP4、面粉中加入1小勺盐和适量清水，活成光滑面团，醒1小时！

酸菜猪肉包子

STEP5、面团揉好分成等份面剂，按扁擀饼包馅放入蒸锅，冒气后蒸15-20分钟即可出锅！

酸菜猪肉包子

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