STEP1、准备食材:1.牛里脊用橄榄油，研磨黑胡椒，少量食盐腌制15分钟（过夜佳）2.葱，尖椒，蒜切末；生菜切段3.金针菇洗净，沥干水分

STEP2、小火，葱，蒜末倒入锅中，煸炒出香味。

STEP3、大火爆炒牛肉丝（拍完照才发现我胖是用的小火，大家记得用大火啊，这样牛肉比较嫩）

STEP4、放入泡菜，青红椒，金针菇翻炒均匀。（我胖炒菜，我负责拍照，光顾着指挥他，忘记放金针菇了）

STEP5、倒入生抽，番茄酱，稍微加一点盐。番茄酱，酸辣酸辣的，增添了很多风味呢！

STEP6、快出锅前，放点葱花，香菜提一下味

STEP7、出锅，完美。超级下饭，米饭可以吃两碗！