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峨眉酥肉豆腐脑


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


峨眉酥肉豆腐脑的做法配料表

  • 棒子骨,芡粉,花生米
  • 大头菜,葱,芹菜

峨眉酥肉豆腐脑的做法经验之谈

乐山牛华豆腐脑是还要加红烧的牛肉汤和用小蒸笼蒸的粉蒸牛肉或者粉肠的,这里省掉了。还可以加鸡丝等

STEP1、棒子骨熬汤

峨眉酥肉豆腐脑

STEP2、油炸花生米,小火

峨眉酥肉豆腐脑

STEP3、准备炸酥肉

峨眉酥肉豆腐脑

STEP4、水淀粉慢慢放入骨头汤中,边倒边搅拌,放入嫩豆腐或者豆花

峨眉酥肉豆腐脑

STEP5、盛碗,放入调料,盐,味精,鸡精,花椒粉,辣椒油,酱油,大头菜,花生米,葱,芹菜,再加上切小的酥肉。

峨眉酥肉豆腐脑


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